Organisering af køkkenet

Placer ting tæt på, hvor de bruges

Gryder og pander nær komfuret. Skærebrætter og knive nær bordpladen, hvor du skærer. Krydderier tæt på komfuret, ikke i et skab i den anden ende af køkkenet. Zoneopdeling reducerer unødvendige skridt betydeligt gennem en typisk madlavningssession.

Opbevar det, du bruger dagligt, i øjenhøjde og let tilgængeligt. Sjældent brugte ting, som festservice, kan placeres højere oppe eller længere væk, hvor de ikke optager den mest værdifulde plads.

Ryddede bordplader er lettere at holde rene

Jo mindre der står permanent fremme på bordpladen, jo hurtigere og grundigere kan den rengøres. Overvej hvilke maskiner der reelt bruges dagligt, og hvilke der kan opbevares i et skab mellem brug, fremfor at lade alt stå fremme permanent.

Udnyt dybden med indsatser og reoler

Dybe skabe kan hurtigt blive et sted, hvor ting forsvinder bagerst og glemmes. Udtrækkelige indsatser eller trin-reoler gør det muligt at se og nå alt indholdet, uden at skulle grave dig igennem lag af ting for at finde det, du leder efter.

En zone-tilgang virker også her

Anvend samme zone-princip i køleskabet, faste pladser til mejeriprodukter, grøntsager og rester, det gør det både lettere at finde ting og lettere at se, hvad der nærmer sig udløb, før det bliver til madspild.

Gør det let at sortere korrekt

Et system med flere, tydeligt markerede beholdere til forskellige affaldstyper, placeret praktisk i køkkenet, gør korrekt sortering til den lette løsning fremfor en besværlig ekstra opgave, hvilket øger sandsynligheden for, at det reelt følges konsekvent.

Skuffeindsatser forhindrer kaos

Bestik, redskaber og andre småting har det med at ende i uorganiserede bunker uden fysiske afgrænsninger. Skuffeindsatser med definerede rum for hver kategori holder disse områder organiserede med minimal løbende indsats.